FİT MAGNOLİA -

Pastane vitrinlerinde, şık kaselerin içinde kat kat dizilmiş, iştah açıcı görünümleriyle sizi çağıran o meşhur magnolia tatlısına bakıp iç geçirdiğiniz oldu mu? Kremsi dokusu, taze meyveleri ve bisküvi katmanlarıyla bu lezzet, pek çoğumuzun favorisi. Ancak genellikle yüksek şeker, yağ ve kalori içeriği nedeniyle sağlıklı beslenme düzeninde kendine pek yer bulamaz. Artık o vitrinlere özlemle bakmaya son! En az onlar kadar iştah açan, hatta onlardan çok daha besleyici bir magnolia yapmaya ne dersiniz? Üstelik tek bir kasede yaklaşık 30 gram protein depolayan, suçluluk hissettirmeyen, pratik ve inanılmaz lezzetli bir versiyon!

İpucu:

Bu fit magnolia tarifinin sırrı, kremasının dokusunda ve malzemelerin tazeliğinde yatar. Krema için kullanacağınız süzme yoğurdun kıvamı ne kadar yoğun ve pürüzsüz olursa, sonuç o kadar başarılı olur. Protein tozunu süzme yoğurda ekledikten sonra bir tel çırpıcı veya küçük bir çatalla, hiç topak kalmayacak şekilde, pürüzsüz ve parlak bir krema elde edene kadar iyice karıştırmalısınız. Servis kasesinin kenarlarına çilek dilimlerini dizmek, tatlınıza o klasik ve şık pastane görünümünü kazandıracaktır. En iyi sonuç için tatlınızı hazırladıktan sonra buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirmek, lezzetlerin bütünleşmesini ve kremanın kıvamının oturmasını sağlar.

Malzemeler: (1 Kişilik)

• Proteinli Krema İçin:
  • 2 dolu yemek kaşığı (yaklaşık 100 gr) süzme yoğurt
  • 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı (veya çilek/vanilya aromalı)
• Katmanlar ve Süsleme İçin:
  • 4 yemek kaşığı granola veya şekersiz yulaf ezmesi
  • 2-3 adet taze çilek
  • İsteğe bağlı: Birkaç adet çiğ badem, fındık veya ceviz

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Proteinli Kremayı Hazırlayın: Küçük bir karıştırma kasesine 2 dolu yemek kaşığı süzme yoğurdu ve 1 ölçek muz aromalı protein tozunu alın. Bir çırpıcı yardımıyla, protein tozu yoğurtla tamamen bütünleşip, pürüzsüz ve kremsi bir doku alana kadar iyice karıştırın.
2. Kasenin Tabanını Hazırlayın: Servis için kullanacağınız şeffaf bir kase veya bardağın tabanına, hazırladığınız granolanın yarısını (2 yemek kaşığı) yayın.
3. Çilekleri Dizayn Edin: Çilekleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Bu çilek dilimlerini, kesik yüzeyleri dışa bakacak şekilde, kasenin iç kenarlarına yapıştırarak dairesel bir şekilde dizin. Bu adım, tatlınıza estetik bir görünüm katacaktır.
4. Kremayı Ekleyin: Hazırladığınız proteinli yoğurt kremasını, kenarlara dizdiğiniz çileklerin ortasındaki boşluğa, kasenin tamamını dolduracak şekilde dikkatlice aktarın. Bir kaşığın tersiyle üzerini düzeltin.
5. Son Dokunuşları Yapın: Kremanın üzerine kalan 2 yemek kaşığı granolayı serpiştirin. Üzerini birkaç parça kuruyemiş veya küçük bir çilek ile süsleyerek tamamlayın.
6. Dinlendirin ve Servis Edin: Tatlınızı hemen tüketebileceğiniz gibi, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesi için buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis etmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tarif, tek kişilik, doyurucu ve besleyici bir tatlı porsiyonudur. Misafirleriniz için veya daha fazla porsiyon hazırlamak isterseniz, malzemeleri kişi sayısına göre aynı oranda artırarak her birini ayrı kaselerde hazırlayabilirsiniz. Tatlıyı servis etmeden hemen önce hazırlamak, granolanın çıtırlığını koruması açısından en iyisidir.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan granola ve yoğurt türüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Sağlıklı Tatlı Krizi Çözümü: Gün içinde canınız tatlı çektiğinde, sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz, hem gözünüze hem midenize hitap eden masum bir kaçamaktır.
• Antrenman Sonrası Ödülü: Yoğun bir antrenman sonrası, kas onarımını desteklemek ve enerji depolarını doldurmak için lezzetli ve fonksiyonel bir ödüldür.
• Hafif ve Besleyici Ara Öğün: Sizi bir sonraki ana öğüne kadar tok tutacak, kan şekerinizi dengeleyecek, doyurucu bir ara öğün seçeneğidir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Meyve Çeşitliliği: Çilek yerine muz, kivi, şeftali veya frambuaz gibi sevdiğiniz farklı meyveleri kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Muz ve muz aromalı protein tozu harika bir ikili oluşturur.
• Çikolatalı Magnolia: Muz aromalı protein tozu yerine çikolata aromalı kullanarak ve granolaya ek olarak birkaç parça bitter çikolata kırığı ekleyerek çikolatalı bir versiyon yaratabilirsiniz.
• Bisküvi Alternatifi: Granola yerine, birkaç adet tam buğday unlu veya yulaflı şekersiz bisküviyi ufalayarak da kullanabilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, hayatınızdan lezzeti ve keyfi çıkarmak değildir. Bu fit magnolia tarifi, en popüler pastane tatlılarının bile, doğru ve akıllı malzeme seçimleriyle nasıl besleyici, protein dolu ve hedeflerinize uygun bir sanat eserine dönüşebileceğinin en taze kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!