ADANA USULÜ MUZLU SÜT

Yazın kavurucu sıcaklarına meydan okuyacak, lezzetiyle efsaneleşmiş bir tarifle karşınızdayız! Adana'ya yolu düşenlerin, o meşhur büfelerde kebap sonrası serinlemek için içtiği, kıvamıyla ve tadıyla kendine hayran bırakan o meşhur muzlu sütü, şimdi evde, üstelik yüksek proteinli versiyonuyla yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, bildiğiniz tüm muzlu sütleri unutturacak kadar iddialı. Yoğun, buz gibi ve tam bir lezzet bombası olan bu içecek, yaz aylarınızın vazgeçilmezi olacak.

İpucu:

Bu tarifin o meşhur, yoğun ve buzlu kıvamını yakalamanın sırrı, sütün tamamen donmuş olmasında gizlidir. Bir gece önceden sütü buz kalıplarına döküp dondurmak, en iyi sonucu verir. Güçlü bir smoothie blenderı veya rondo kullanmak, donmuş süt küplerinin pürüzsüz bir şekilde parçalanmasını sağlayarak içeceğinize o meşhur "slushy" benzeri dokuyu kazandırır. Eğer blenderınız zorlanırsa, karışıma bir veya iki yemek kaşığı daha sıvı süt ekleyerek makinenin daha rahat çalışmasına yardımcı olabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt (buz kalıplarında dondurulmuş)
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt (sıvı halde)
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı
• 1 adet olgun muz
• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Ön Hazırlık: Tarifi yapmadan bir gece önce, 1 su bardağı sütü buz kalıplarına dökün ve tamamen donması için derin dondurucuya kaldırın.
2. Malzemeleri Birleştirin: Güçlü bir smoothie blenderının haznesine yarım bardak sıvı sütü, donmuş süt küplerini, dilimlediğiniz olgun muzu, 1 ölçek muz aromalı protein tozunu ve arzu ederseniz balı ekleyin.
3. Çırpın: Blenderı yüksek devirde, tüm malzemeler tamamen parçalanıp, yoğun, pürüzsüz ve akışkan bir dondurma kıvamı alana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca çalıştırın.
4. Servis Edin: Karışımı hiç bekletmeden büyük bir bardağa aktarın. Yoğun kıvamının ve serinliğinin keyfini çıkarmak için hemen tüketin. Dilerseniz, her an hazırlayabilmek için buzlukta sürekli olarak dondurulmuş süt küpleri bulundurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tarif, tek kişilik (yaklaşık 400-500 ml) büyük ve doyurucu bir porsiyon içindir. Daha fazla kişi için hazırlamak isterseniz, tüm malzemeleri kişi sayısına göre aynı oranda artırarak kolayca çoğaltabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama - Bal Hariç):

*Besin değerleri, kullanılan süt türüne ve eklenen tatlandırıcıya göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Sıcak Günlerde Serinlemek İçin: Özellikle yaz aylarında, bunaltıcı sıcaklarda içinizi buz gibi yapacak, hem serinletici hem de doyurucu bir içecektir.
• Spor Sonrası Mükemmel Ödül: Yoğun bir antrenman sonrası hem enerji depolarınızı doldurmak hem de kas onarımını desteklemek için protein ve karbonhidrat açısından zengin bir seçenektir.
• Besleyici Bir Ara Öğün: Gün içinde hem tatlı isteğinizi bastıracak hem de sizi bir sonraki öğüne kadar tok tutacak lezzetli ve besleyici bir alternatiftir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Üzerini Süsleyin: Servis etmeden önce bardağın üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya birkaç parça ince kıyılmış ceviz ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Farklı Aromalar: Muz aromalı protein tozu yerine bisküvi veya vanilya aromalı protein tozu kullanarak da harika sonuçlar elde edebilirsiniz.
• Daha Yoğun Muz Tadı: Çok yoğun bir muz lezzeti isterseniz, tarife yarım muz daha ekleyebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, sevdiğiniz sokak lezzetlerinden ve kültürel tatlardan vazgeçmek demek değildir. Bu tarif, Adana'nın en meşhur lezzetlerinden birini bile nasıl daha sağlıklı, protein dolu ve hedeflerinize uygun hale getirebileceğinizin en lezzetli ve en serinletici kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!