GIRBAÇ TATLISI -

Kıbrıs mutfağının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biri olan Gırbaç tatlısını, sporcu beslenmesine uygun, kas gelişiminizi destekleyecek bir şekilde yeniden yorumladık. Geleneksel olarak sadece lor peyniri ve balla hazırlanan bu tatlıyı, Hardline Pro Gainer ile zenginleştirerek hem kalori hem de protein açısından güçlü bir öğün haline getirdik. Özellikle bulk döneminde olanlar veya sağlıklı bir şekilde kilo almayı hedefleyenler için en sevilen atıştırmalıklardan biri olacak bu tarifle, geleneksel lezzetleri hedeflerinize uygun hale getirebilirsiniz.

İpucu:

Tarifin en önemli noktası, pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmektir. Bunun için taze ve tuzsuz bir lor peyniri kullanmaya özen gösterin. Mutfak robotundan geçirirken karışımın zorlandığını hissederseniz, kıvamını ayarlamak için bir veya iki yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz. Tatlınızı servis etmeden önce buzdolabında 30 dakika kadar soğutmak, lezzetinin daha da oturmasını sağlayacaktır.

Malzemeler:

• 250 gr taze, tuzsuz lor peyniri
• 2 ölçek Hardline Pro Gainer (Çikolata veya Muz Aromalı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık seviyesine göre ayarlanabilir)
• Üzeri için:
  • Taze meyveler (muz, çilek, nar, yaban mersini vb.)
  • Bir avuç ceviz veya badem
  • Ekstra bal veya pekmez

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Malzemeleri Birleştirin: Mutfak robotunun veya güçlü bir blenderın haznesine lor peynirini, 2 ölçek Hardline Pro Gainer'ı ve sütü alın.
2. Pürüzsüzleştirin: Tüm malzemeler tamamen bütünleşip, pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar mutfak robotunu yüksek devirde çalıştırın. Karışımın içinde peynir pütürleri kalmamasına dikkat edin.
3. Servis Tabağına Alın: Hazırladığınız proteinli gırbaç karışımını bir servis tabağına veya geniş bir kaseye alın ve bir kaşık yardımıyla yayın.
4. Süsleyin ve Servis Edin: Üzerini dilimlenmiş taze meyveler, ceviz kırıkları ve isteğe bağlı olarak gezdireceğiniz bir miktar balla süsleyin. Bekletmeden, her kaşıkta lezzetin tadını çıkararak tüketin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tarif, tek ve oldukça doyurucu bir porsiyon içindir. Özellikle bulk dönemindeki sporcular için bir ana öğün veya güçlü bir ara öğün yerine geçebilir. İki kişilik hazırlamak isterseniz, tüm malzemelerin miktarını iki katına çıkarabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan peynir, süt, meyve ve kuruyemiş miktarına göre değişiklik gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Bulk Dönemi Ana Öğünü: Yüksek kalori, protein ve karbonhidrat içeriğiyle, kilo ve kas kütlesi kazanımını hedefleyen sporcular için mükemmel bir ana öğün alternatifidir.
• Spor Sonrası: Yoğun bir antrenmanın ardından tükenen glikojen depolarını doldurmak ve kas onarımını başlatmak için ideal, güçlü bir seçenektir.
• Sağlıklı Kilo Alma: Zayıflıktan şikayetçi olan ve sağlıklı bir şekilde kilo almak isteyen bireyler için besleyici ve lezzetli bir ara öğündür.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Dokuyu Zenginleştirin: Servis etmeden önce üzerine bir yemek kaşığı yulaf ezmesi veya granola serperek tatlınıza çıtır bir doku katabilirsiniz.
• Farklı Kuruyemişler: Ceviz yerine fındık, badem veya kaju kullanarak lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
• Çikolatalı Dokunuş: Üzerine bir miktar rendelenmiş bitter çikolata ekleyerek lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
• Unutmayın: Bulk dönemi veya sağlıklı kilo alma süreci, tatsız tuzsuz yemekler yemek anlamına gelmez. Bu tarif, geleneksel bir lezzeti modern ve fonksiyonel bir dokunuşla hedeflerinize nasıl hizmet eder hale getirebileceğinizin en lezzetli kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!