KOLAJENLİ JELİBON -

Sağlıklı bir abur cubura kim hayır diyebilir ki? Özellikle de çocukluğumuzun en sevilen, renkli ve eğlenceli atıştırmalığı olan jelibonun en fit, en masum ve en fonksiyonel haliyle karşılaştıysanız! Piyasada satılan, şeker ve katkı maddeleriyle dolu jelibonları unutun. Sadece üç basit malzeme ile evde kendi kolajen dolu jelibonlarınızı yapmaya hazır olun. Cilt, saç, tırnak ve eklem sağlığınız için değerli olan kolajeni, keyifli bir atıştırmalığa dönüştüren bu tarif, hem çok pratik hem de inanılmaz lezzetli.

İpucu:

Tarifin en önemli adımı, agar agar veya jelatini su içerisinde topaklanmadan, tamamen çözdürmektir. Bunu sağlamak için, tüm malzemeleri tencereye koyduktan sonra, ocağın altını açmadan önce bir çırpıcıyla iyice karıştırın. Ardından kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başlayıp hafifçe kıvam aldığında ocaktan almalısınız. Çok fazla kaynatmak, jelleştiricinin yapısını bozabilir.

Malzemeler:

• 1 ölçek Hardline Collagen Sports (aromasız veya aromalı)
• 1/2 su bardağı (100 ml) su veya meyve suyu
• 1 tatlı kaşığı agar agar tozu (bitkisel) veya sığır jelatini

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Malzemeleri Birleştirin: Küçük bir sos tenceresine suyu (veya meyve suyunu), 1 ölçek kolajen tozunu ve 1 tatlı kaşığı agar agar veya jelatini alın.
2. Karıştırarak Pişirin: Ocağın altını açmadan önce, bir çırpıcı yardımıyla tüm toz malzemeler sıvının içinde tamamen çözünene kadar karıştırın. Ardından tencereyi kısık ateşe alın ve karışım hafifçe yoğunlaşıp kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
3. Kalıplara Dökün: Kıvam alan karışımı ocaktan alın. Bir damlalık veya küçük bir şırınga yardımıyla, karışımı silikon jelibon kalıplarına hızlıca doldurun. Eğer kalıbınız yoksa, küçük bir cam kabın tabanına döküp daha sonra küp küp kesebilirsiniz.
4. Dondurun ve Çıkarın: Doldurduğunuz kalıpları, jelibonların hızla sertleşmesi için derin dondurucuda 1-2 dakika veya buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin.
5. Servis Edin: Tamamen donup sertleşen jelibonları kalıplarından dikkatlice çıkarın. Bol kolajenli ve sağlıklı atıştırmalıklarınız hazır! Afiyet olsun.

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften, kullanılan kalıbın büyüklüğüne göre yaklaşık 20-30 adet jelibon çıkmaktadır. Hazırladığınız jelibonları, kapalı bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Farklı aromalı kolajen ürünleri veya farklı meyve suları kullanarak sayısız çeşit yaratabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan kolajen ürününe ve sıvıya (su/meyve suyu) göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Sağlıklı Atıştırmalık: Gün içinde canınız tatlı veya abur cubur çektiğinde, şekerli ve boş kalorili alternatifler yerine tercih edebileceğiniz suçluluk hissettirmeyen bir seçenektir.
• Güzellik Rutininin Parçası: Günlük kolajen takviyenizi, sıkıcı bir şekilde suyla karıştırmak yerine bu eğlenceli jelibonlarla alarak güzellik ve sağlık rutininize keyif katabilirsiniz.
• Çocuklar İçin Sağlıklı İkram: Şeker ve katkı maddesi içermediği için çocuklarınıza güvenle sunabileceğiniz sağlıklı ve eğlenceli bir ikramlıktır.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Renkli ve Aromalı Jelibonlar: Su yerine taze sıkılmış portakal suyu, nar suyu veya vişne suyu gibi farklı meyve suları kullanarak hem renkli hem de doğal aromalı jelibonlar yapabilirsiniz.
• Aromalı Kolajen Kullanımı: Farklı aromalara sahip (çilek, ananas vb.) kolajen ürünleri kullanarak hazırlık sürecini daha da basitleştirebilir ve çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz.
• Katmanlı Jelibonlar: Farklı renklerdeki iki ayrı karışımı, kalıba önce birini döküp hafifçe donmasını bekledikten sonra diğerini dökerek iki renkli jelibonlar hazırlayabilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı yaşam, keyifli atıştırmalıklardan vazgeçmek demek değildir. Bu tarif, en temel ve faydalı takviyelerden birini bile nasıl eğlenceli, lezzetli ve hayatınızın bir parçası haline getirebileceğinizin en güzel kanıtı!

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!