LİMONLU BADEMLİ KURABİYE -

"Sporcular kurabiye yiyemez" efsanesini yıkacak, lezzetiyle başınızı döndürecek bir tarifle karşınızdayız! Badem ununun zenginliğiyle acıbadem kurabiyesine, limonun ferahlatıcı aromasıyla o mis kokulu anne kurabiyelerine göz kırpan bu tarif, sağlıklı atıştırmalık anlayışınızı tamamen değiştirecek. En güzel kısmı ne mi? Fırın açma derdi olmadan, sadece beş dakikada, yoğurup şekil vererek hazırlayabileceğiniz kadar pratik olması! Hem lezzetli, hem protein dolu, hem de pişirme gerektirmeyen bu kurabiyeler, kahvenizin yanındaki en masum ve en keyifli eşlikçiniz olacak.

İpucu:

Bu tarifin mükemmel kıvamını yakalamanın sırrı, hamuru yoğurma aşamasında gizli. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, hamur elinize yapışmayan ama aynı zamanda toparlanabilen bir dokuya ulaşana kadar yoğurmaya devam edin. Eğer hamurunuz çok kuru ve dağılgan olursa, yarım çay kaşığı daha Hindistan cevizi yağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Çok ıslak olursa da bir miktar daha badem unu ilavesiyle kıvamı dengeleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı badem unu
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Limon Cheesecake Aromalı
• 3 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 adet büyük boy limonun kabuğu rendesi
• Yarım limonun taze sıkılmış suyu
• Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı eritritol (veya Hindistan cevizi rendesi)

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Kuru Malzemeleri Birleştirin: Geniş bir karıştırma kabına badem ununu ve 1 ölçek limon cheesecake aromalı protein tozunu alın. Bir kaşık yardımıyla homojen bir şekilde karıştırın.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Kuru karışımın ortasını havuz gibi açın. Eritilmiş Hindistan cevizi yağını, balı, taze rendelenmiş limon kabuğunu ve yarım limonun suyunu bu havuza ekleyin.
3. Yoğurun ve Hamur Elde Edin: Tüm malzemeleri önce bir spatula ile, ardından elinizle, toparlanabilen ve kolayca şekil alabilen bir kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
4. Porsiyonlayın ve Şekil Verin: Hazırladığınız hamurdan küçük bir dondurma kaşığı veya normal bir yemek kaşığı yardımıyla parçalar alın. Elinizde yuvarlayarak pürüzsüz toplar haline getirin.
5. Son Dokunuş ve Servis: Hazırladığınız kurabiye toplarını, üzerine serpmek için ayırdığınız eritritole veya Hindistan cevizi rendesine bulayın. Kurabiyeleriniz servise hazır! Afiyet olsun.

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 12-15 adet orta boy kurabiye çıkmaktadır. Bu sağlıklı atıştırmalıkları, hava almayan bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Hatta soğudukça lezzetleri daha da oturacaktır.

Besin Değerleri Tablosu (1 Adet Kurabiye için Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan bal/şurup markasına ve kurabiye boyutlarına göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Kahve Yanı Keyfi: Öğleden sonra içtiğiniz bir fincan kahve veya çayın yanında, tatlı isteğinizi bastıracak sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.
• Spor Öncesi Hızlı Enerji: İçerdiği sağlıklı yağlar ve doğal şeker sayesinde, antrenman öncesi ihtiyacınız olan enerjiyi hızlıca almanıza yardımcı olur.
• Misafirler İçin Fit İkram: Ani gelen misafirlerinize, sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz hem şık hem de sağlıklı bir ikramlık olarak sunabilirsiniz.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Çikolatalı Dokunuş: Kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra üzerlerine benmari usulü erittiğiniz şekersiz bitter çikolatadan ince çizgiler halinde gezdirebilirsiniz.
• Ekstra Doku: Hamurun içine bir miktar chia tohumu veya ince kıyılmış badem parçaları ekleyerek kurabiyelerinize çıtır bir doku katabilirsiniz.
• Farklı Aromalar: Limon yerine portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu kullanarak portakallı versiyonunu da deneyebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, kurabiye gibi küçük mutluluklardan vazgeçmek demek değildir. Bu pişmeyen kurabiye tarifi, doğru malzemelerle kendinizi şımartmanın en pratik, en lezzetli ve en protein dolu yollarından birini sunuyor.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!