SOĞUK PROTEİN BAR -

"Yaz kış fark etmez, dondurmadan asla vazgeçmem!" diyenlerden misiniz? Öyleyse, hem bu sevdanızı yaşatacak hem de beslenme hedeflerinize sadık kalmanızı sağlayacak harika bir tarifimiz var. Protein içeriği yüksek, buz gibi, yapımı inanılmaz kolay ve lezzetiyle tatlı krizlerinize son verecek bu tarif, sağlıklı atıştırmalık dünyanıza yeni bir soluk getirecek. Dondurma lezzetini, yoğurdun ferahlığı, meyvelerin tazeliği ve fıstık ezmesinin karşı konulmaz tadıyla birleştiren bu barlar, favoriniz olmaya aday.

İpucu:

Protein barlarınızı dondurucudan çıkardıktan sonra hemen kesmeye çalışırsanız kırılabilir. En iyi sonuç için, dondurucudan aldıktan sonra oda sıcaklığında 3-5 dakika kadar bekleterek hafifçe yumuşamasını sağlayın. Bu, hem daha düzgün dilimler kesmenize olanak tanır hem de lezzetlerin daha belirgin hale gelmesini sağlar. Fıstık ezmesini, yoğurtlu katmanın üzerine dökmeden önce bir kasede hafifçe karıştırarak daha akışkan hale getirebilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı
• 4-5 adet taze çilek
• 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
• 1/2 avuç çiğ fındık (veya badem/ceviz)

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Yoğurt Tabanını Hazırlayın: Küçük bir karıştırma kabında süzme yoğurdu ve muz aromalı protein tozunu birleştirin. Bir çırpıcı veya kaşık yardımıyla, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
2. Tabanı Yayın: Küçük bir servis tabağının veya saklama kabının tabanına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız proteinli yoğurt karışımını yağlı kağıdın üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla yaklaşık 1-2 cm kalınlığında, dikdörtgen bir şekil vererek yayın.
3. Çilekleri Dizme: Çilekleri yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz çilekleri, yoğurtlu tabanın üzerine aralıklı olarak sıralayın.
4. Son Dokunuşlar: Fıstık ezmesini bir kaşık yardımıyla çileklerin ve yoğurdun üzerine gezdirin. Fındıkları elinizde kabaca kırarak veya bıçakla doğrayarak karışımın üzerine serpiştirin.
5. Dondurun ve Servis Edin: Hazırladığınız tabağı derin dondurucuya koyun. Karışım tamamen donup sertleşene kadar en az 1-2 saat bekletin. Donduktan sonra dondurucudan çıkarın, birkaç dakika bekletip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften 2-3 adet orta boy protein bar çıkmaktadır. Daha fazla hazırlayıp dondurucuda saklamak isterseniz, tüm malzemelerin miktarını aynı oranda artırıp daha büyük bir tepsi kullanabilirsiniz. Dondurucuda, hava almayan bir kapta veya streç filme sarılı olarak haftalarca tazeliğini korur.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan yoğurt ve fıstık ezmesi markasına göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Sıcak Günlerde Serinletici Atıştırmalık: Özellikle yaz aylarında, dondurma yerine geçebilecek, hem serinletici hem de besleyici, sağlıklı bir alternatiftir.
• Spor Sonrası Ödül: Yoğun bir antrenmanın ardından hem serinlemek hem de kas onarımını desteklemek için gerekli proteini almak üzere mükemmel bir seçenektir.
• Sağlıklı Tatlı: Akşam yemeği sonrası canınız tatlı çektiğinde, ağır şerbetli tatlılar yerine tercih edebileceğiniz, suçluluk hissettirmeyen buz gibi bir lezzettir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Çikolatalı Dokunuş: Fıstık ezmesini gezdirdikten sonra üzerine erimiş bir miktar bitter çikolata (%80 ve üzeri) gezdirerek lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
• Farklı Meyveler: Çilek yerine frambuaz, yaban mersini veya ince dilimlenmiş şeftali gibi sevdiğiniz farklı meyveleri kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
• Ekstra Doku: Fındık parçalarının yanı sıra üzerine bir miktar Hindistan cevizi rendesi veya chia tohumu serpebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, sevdiğiniz lezzetlerden ve özellikle dondurma gibi keyiflerden mahrum kalmak anlamına gelmez. Bu tarif, en sevdiğiniz tatları bile ne kadar kolay, hızlı ve besleyici bir hale getirebileceğinizin en serinletici kanıtıdır!

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!