PROTEİNLİ PİRİNÇ PUDİNG

Sağlıklı beslenme ve spor hedefleri doğrultusunda diyet yapanların en sadık yoldaşlarından biri genellikle yağsız basmati pirinçtir. Ancak, bu sadık yoldaş bir süre sonra lezzetsiz ve sıkıcı bir zorunluluğa dönüşebilir. Artan pilavları nasıl değerlendireceğinizi düşünüyor ya da haşlanmış pirinci daha keyifli tüketmenin yollarını arıyorsanız, aradığınız o yaratıcı tarif geldi! Mutfakta devrim yaratacak, pirinci hiç düşünmediğiniz bir forma sokacak, pişirme gerektirmeyen, inanılmaz pratik ve çikolatalı bir lezzetle tanışın: Proteinli Pirinç Puding!

İpucu:

Bu tarifin en önemli sırrı, ipeksi ve pürüzsüz bir doku elde etmektir. Haşlanmış pirinç tanelerinin puding içinde hissedilmemesi için, güçlü bir smoothie blender'ı kullanmak kritik önem taşır. Tüm malzemeleri blender'a aldıktan sonra, karışım tamamen pürüzsüz ve tek renk bir kıvam alana kadar yüksek devirde en az 30-45 saniye çalıştırmalısınız. Kıvamı, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha akışkan bir puding için biraz daha süt, daha yoğun bir kıvam için ise birkaç kaşık daha haşlanmış pirinç ekleyebilirsiniz. En iyi lezzet ve doku için, hazırladığınız pudingi buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.

Malzemeler:

• 100 gr haşlanmış basmati pirinç (yaklaşık 1 dolu kase)
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Çikolata Aromalı
• 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt (bitkisel veya hayvansal)
• 1 yemek kaşığı ham kakao
• Üzeri için (isteğe bağlı):
  • Bir tutam ham kakao
  • Rendelenmiş bitter çikolata
  • Taze meyveler

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Ön Hazırlık: Eğer elinizde yoksa, 100 gram basmati pirinci haşlayın ve tamamen soğumasını bekleyin. Eğer artan pilavınızı kullanacaksanız, yağsız ve tuzsuz olduğundan emin olun.
2. Malzemeleri Birleştirin: Güçlü bir smoothie blender'ının haznesine soğumuş haşlanmış pirinci, 1 ölçek çikolatalı protein tozunu, sütü ve ham kakaoyu alın.
3. Çalıştırın: Blender'ın kapağını sıkıca kapatın ve yüksek devirde çalıştırın. Tüm malzemeler tamamen bütünleşip, içinde pirinç tanesi kalmayan, pürüzsüz ve akışkan bir puding kıvamı alana kadar yaklaşık 30-45 saniye boyunca karıştırın.
4. Kıvamı Ayarlayın: Karışımın kıvamını kontrol edin. Gerekirse süt veya pirinç ilavesiyle istediğiniz yoğunluğa getirin.
5. Dinlendirin ve Servis Edin: Hazırladığınız proteinli pirinç pudingini bir servis kasesine aktarın. En iyi lezzet ve kıvam için üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az iki saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine bir süzgeç yardımıyla kakao serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tarif, tek kişilik, oldukça doyurucu bir tatlı veya ara öğün porsiyonudur. Yüksek protein ve kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Artan pilav miktarınıza göre malzemeleri aynı oranda artırarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan süt türüne ve pirinç miktarına göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Antrenman Sonrası Mükemmel Öğün: Yoğun bir antrenmanın ardından, boşalan glikojen depolarını doldurmak ve kas onarımını hızlandırmak için hem kompleks karbonhidrat hem de yüksek protein içeren ideal bir seçenektir.
• Doyurucu Ara Öğün: Gün içinde enerjinizin düştüğü ve sizi bir sonraki ana öğüne kadar tok tutacak besleyici bir öğüne ihtiyaç duyduğunuz anlar için mükemmeldir.
• Sağlıklı Tatlı Kaçamağı: Canınız tatlı çektiğinde, işlenmiş şekerli ürünler yerine tercih edebileceğiniz, besleyici ve suçluluk hissettirmeyen bir alternatiftir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Farklı Aromalar Deneyin: Çikolata aroması harika bir seçenek olsa da, bu tarifi bisküvi veya muz aromalı protein tozları ile deneyerek de farklı ve lezzetli pudingler yaratabilirsiniz.
• Meyve Dokunuşu: Pudinginizin üzerine birkaç dilim muz, çilek veya bir avuç orman meyvesi ekleyerek lezzetini ve besin değerini artırabilirsiniz.
• Fıstık Ezmesiyle Zenginleştirin: Blender'a bir yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi eklemek, pudinginize hem harika bir lezzet katmanı hem de sağlıklı yağlar ekleyecektir.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenme, yaratıcılığınızı kullanarak sıkıcı bulduğunuz yiyecekleri bile heyecan verici lezzetlere dönüştürme sanatıdır. Bu proteinli pirinç pudingi tarifi, artan pilavları değerlendirmenin veya diyetinizin temel bir parçasını keyifli bir tatlıya çevirmenin en lezzetli ve en pratik yoludur.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!