Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında, içimizi serinleten, lezzetiyle bizi mutlu eden dondurmaya kim hayır diyebilir? Ancak fit bir vücuda kavuşma yolunda ilerlerken, şeker ve yağ oranı yüksek bu lezzet genellikle yasaklılar listesinde yer alır. Peki ya dondurma yemekten korkmadan, hatta kas gelişiminizi destekleyerek bu keyfi yaşayabileceğinizi söylesek? Yüksek protein içeriği ile günlük protein alımınıza keyifli bir alternatif olacak bu tarifle tanışın. Serin bir mola vermek için ihtiyacınız olan yalnızca üç malzeme var!

İpucu:

Bu tarifin en önemli püf noktası, kullanılacak muzun olgunluğu ve donmuş olmasıdır. Üzeri beneklenmiş, iyice olgunlaşmış bir muz kullanmak, dondurmanıza rafine şeker eklemeden yoğun bir doğal tatlılık katacaktır. Muzu önceden dilimleyip dondurmak, karışımın daha pürüzsüz ve kremsi bir kıvam almasını sağlar. Malzemeleri bir araya getirirken, güçlü bir blender veya mutfak robotu kullanmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi kolaylaştırır. Eğer elinizle ezecekseniz, muzun tamamen püre haline geldiğinden ve protein tozuyla homojen bir şekilde karıştığından emin olun.

Proteinli Dondurma İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 adet büyük boy, olgun ve donmuş muz
• 2 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı Protein Tozu
• 1 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt

Adım Adım Proteinli Dondurma Nasıl Yapılır?

1. Ön Hazırlık: Muzu dilimleyin ve en az 3-4 saat veya bir gece önceden dondurucuda tamamen donmasını sağlayın.
2. Malzemeleri Birleştirin: Geniş ve derin bir kaseye veya güçlü bir blender haznesine donmuş muz dilimlerini, 2 ölçek muz aromalı protein tozunu ve 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu alın.
3. Karıştırın: Tüm malzemeleri, pürüzsüz ve yoğun bir krema kıvamı alana kadar bir çatal yardımıyla iyice ezin veya blender'da yüksek devirde çekin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
4. Kalıplara Aktarın: Hazırladığınız dondurma karışımını, dondurma kalıplarına, buzluğa dayanıklı küçük cam kaselere veya tek bir büyük kaba aktarın.
5. Dondurun: Karışımı, tamamen sertleşene kadar en az 2-3 saat derin dondurucuda bekletin.
6. Servis Edin: Donan dondurmanızı kalıplardan çıkarın veya bir dondurma kaşığı ile şekil vererek servis edin. Serin serin proteinli dondurmanızın keyfini çıkarın!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 2-3 top veya 2 porsiyon dondurma çıkmaktadır. Bu miktar, tek kişilik doyurucu bir tatlı veya iki kişilik bir atıştırmalık için idealdir. Daha fazla dondurma yapmak isterseniz, malzemeleri aynı oranda artırabilirsiniz. Hazırladığınız dondurmayı, hava almayan bir kapta derin dondurucuda 1-2 hafta boyunca saklayabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan muzun büyüklüğü ve yoğurt türüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Proteinli Dondurma Ne Zaman Tüketilmeli?

• Antrenman Sonrası Ödül: Yoğun bir antrenman sonrası, hem serinlemek hem de kas onarımını desteklemek için gerekli olan proteini lezzetli bir şekilde almak için mükemmel bir seçenektir.
• Sağlıklı Tatlı Alternatifi: Akşam yemeğinden sonra veya gün içinde canınız tatlı çektiğinde, şekerli ve kalorili tatlılar yerine tüketebileceğiniz masum ve besleyici bir alternatiftir.
• Sıcak Havalarda Serinletici Ara Öğün: Özellikle sıcak yaz günlerinde, hem serinletici hem de tok tutucu bir ara öğün olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Çikolatalı Dokunuş: Dondurmayı servis etmeden önce üzerine benmari usulü eritilmiş bir miktar bitter çikolata gezdirebilir veya birkaç parça bitter çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
• Farklı Aromalar: Muz aromalı protein tozu yerine, çilek, çikolata veya vanilya aromalı protein tozları kullanarak ve içine uygun meyveler ekleyerek (çilekli için donmuş çilek gibi) dondurmanızı çeşitlendirebilirsiniz.
• Fıstık Ezmesi Aşkına: Karışımı hazırlarken içine bir tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi ekleyerek dondurmanıza hem lezzet hem de sağlıklı yağ katmanı ekleyebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenme ve fit bir vücut hedefi, en sevdiğiniz lezzetlerden tamamen vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu basit proteinli dondurma tarifi, en klasik yaz lezzetinin bile doğru malzemelerle nasıl hedeflerinize uygun, fonksiyonel ve lezzetli bir forma dönüşebileceğinin en serin kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!