KAHVELİ PROTEİNLİ ISLAK KEK -

Tatlı krizleriniz için hem pratik hem de sağlıklı bir çözüm mü arıyorsunuz? Hazırlaması ve pişirmesi toplamda sadece 15 dakika süren bu proteinli ıslak kek tarifini çok seveceksiniz. İçinde un, rafine şeker ve yağ olmadan, bolca lezzet barındıran bu tarif, suçluluk duymadan tatlı yemenin en keyifli yolu olacak.

İpucu:

Bu tarifin en önemli püf noktası, kekin pişirme süresidir. Sadece 13 dakikalık pişirme süresi, kekin içinin hafif nemli ve "ıslak" kalmasını sağlar. Fırında daha uzun süre tutmak kekin kurumasına neden olabilir. Kek fırından çıktıktan sonra, ilk sıcağının geçmesini bekleyip (yaklaşık 1-2 dakika) kahveli sütü üzerine gezdirmek, sütün kek tarafından tamamen emilmesini ve o meşhur ıslak dokuya ulaşmasını garantiler.

Malzemeler: (2 Porsiyon İçin)

Kek Harcı İçin:

• 1 adet olgun muz
• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
• 1 ölçek Hardline Whey 3 Matrix (Çikolata aromalı)

Üzeri İçin (Sosu):

• 1/2 çay bardağı süt (veya bitkisel süt)
• 1 çay kaşığı granül kahve

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Harcı Hazırlayın: Bir smoothie blender'ının haznesine 1 adet olgun muzu, 1 yumurtayı, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 ölçek çikolatalı protein tozunu aktarın.
2. Karıştırın: Blender'ı yüksek devirde yaklaşık 30 saniye boyunca, tüm malzemeler pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alana kadar çalıştırın.
3. Pişirin: Hazırladığınız harcı, porsiyonluk iki adet küçük fırın kabına (sufle kabı gibi) eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fansız ayarda tam 13 dakika pişirin.
4. Sosu Hazırlayın ve Birleştirin: Kekler pişerken, yarım çay bardağı sütün içinde 1 çay kaşığı granül kahveyi eritin. Fırından çıkan keklerin ilk sıcağının geçmesi için 1-2 dakika bekleyin. Ardından hazırladığınız kahveli sütü keklerin üzerine gezdirerek dökün.
5. Servis Edin: Sosunu çeken keki ılık olarak hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Saklama Notu:

Bu tarif 2 porsiyonluktur ve en lezzetli haliyle taze ve ılık olarak tüketilir. Sosu döküldükten sonra bekletilmesi önerilmez. Tek porsiyon yapmak isterseniz malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (1 Porsiyon İçin Ortalama):

*Kullanılan süt ve protein tozunun markasına göre besin değerleri küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Ani Tatlı Krizleri İçin: Canınız aniden tatlı istediğinde, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz en pratik ve sağlıklı çözümdür.
• Akşam Yemeği Sonrası Keyfi: Ağır şerbetli tatlılar yerine, kahvenin yanında keyifle tüketebileceğiniz hafif ve besleyici bir tatlıdır.
• Antrenman Sonrası Ödül: Yoğun bir antrenman sonrası hem tatlı ihtiyacınızı karşılamak hem de kaslarınıza protein desteği sağlamak için harika bir seçenektir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Meyveyle Zenginleştirin: Servis yaparken kekin üzerine birkaç dilim taze çilek veya birkaç adet frambuaz ekleyerek ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
• Farklı Aroma Deneyin: Çikolatalı protein tozu yerine fındıklı veya kurabiyeli protein tozu kullanarak farklı lezzetler yaratmayı deneyebilirsiniz.
• Yoğun Kahve Tadı İçin: Eğer daha baskın bir kahve aroması isterseniz, sos için hazırladığınız süte ek olarak kek harcının içine de yarım çay kaşığı granül kahve ekleyebilirsiniz.

Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, kendinizi lezzetli tatlılardan mahrum bırakmak zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Bu 15 dakikalık proteinli ıslak kek tarifi, hedeflerinize sadık kalarak tatlı keyfini en pratik ve lezzetli şekilde yaşayabileceğinizin en güzel kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!