PROTEİNLİ CHİA PUDİNG

Sağlıklı beslenme düzeni, özellikle sporla desteklendiğinde, bazen tekdüze hale gelebilir. Her gün aynı şeyleri yemekten sıkıldığınızda, motivasyonunuzu kaybetmeniz olasıdır. Peki, beslenme rutininize hem lezzet katacak hem de hedeflerinize ulaşmanızı kolaylaştıracak, hazırlaması inanılmaz kolay, pişmeyen ve besin değeri yüksek bir tarife ne dersiniz? Kendinizi şımartmanın en sağlıklı yollarından biri olan proteinli chia puding, yoğun temponuzda size pratik bir çözüm sunarken, tatlı ihtiyacınızı da en masum şekilde karşılayacak.

İpucu:

Chia pudingin mükemmel kıvamının sırrı, chia tohumlarının sıvıyı emmesi için yeterli zamanı bulmasıdır. Karışımı hazırladıktan sonra, en iyi sonuç için bir gece buzdolabında bekletmeniz önerilir. Zamanınız kısıtlıysa, en az 4 saatlik bir bekleme süresi de yeterli olacaktır. Karışımı bir shaker veya kapaklı bir kavanozda çalkalamak, chia tohumlarının sütün her yerine eşit dağılmasını sağlar ve topaklanmayı önler. Bekleme süresinin yarısında karışımı bir kez daha çalkalamak, daha homojen ve pürüzsüz bir puding elde etmenize yardımcı olur.

Malzemeler:

• 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt (bitkisel veya hayvansal)
• 4 tepeleme yemek kaşığı chia tohumu
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı
• Üzeri için (isteğe bağlı):
  • Taze meyveler (muz, çilek, yaban mersini vb.)
  • Bir avuç kuruyemiş (badem, fındık, ceviz)
  • Hindistan cevizi rendesi veya bitter çikolata parçacıkları

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Malzemeleri Birleştirin: Bir shaker veya sıkıca kapanan bir kavanozun içine sütü, chia tohumlarını ve 1 ölçek muz aromalı protein tozunu aktarın.
2. Çalkalayın: Shaker'ın veya kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Tüm malzemeler, özellikle protein tozu tamamen çözünüp karışana kadar yaklaşık 30 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
3. Dinlendirin: Hazırladığınız karışımı buzdolabına kaldırın. Chia tohumlarının şişip jel kıvamını alması için en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
4. Servis Edin: Bekleme süresinin sonunda kıvamı yoğunlaşan ve koyulaşan pudingi buzdolabından çıkarın. Bir kaşıkla karıştırıp servis kasesine veya bardağına aktarın.
5. Süsleyin: Pudingin üzerine dilimlediğiniz favori meyvelerinizi ve bir avuç kuruyemiş ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tarif, tek kişilik doyurucu bir kahvaltı veya iki kişilik daha hafif bir ara öğün/tatlı porsiyonu içindir. Hazırladığınız pudingi, hava almayan kaplarda buzdolabında 3 güne kadar taze olarak saklayabilirsiniz. Bu sayede yoğun günleriniz için önceden pratik öğünler hazırlamış olursunuz.

Besin Değerleri Tablosu (1 Porsiyon - Meyve ve Kuruyemiş Hariç):

*Besin değerleri, kullanılan süt türüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Pratik Kahvaltı: Geceden hazırlayarak sabahları zamandan tasarruf edebilir, güne lif, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin, doyurucu bir öğünle başlayabilirsiniz.
• Besleyici Ara Öğün: Öğleden sonra enerjinizin düştüğü anlarda, sizi bir sonraki ana öğüne kadar tok tutacak, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.
• Antrenman Sonrası İkram: Antrenman sonrası kas onarımını desteklemek ve enerji depolarını yenilemek için ideal, protein dolu bir ödüldür.
• Hafif Tatlı: Akşam yemeğinden sonra canınız tatlı çektiğinde, şekerli ve işlenmiş tatlılar yerine tercih edebileceğiniz, suçluluk hissettirmeyen bir seçenektir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Farklı Aromalar: Muz aromalı protein tozu yerine çikolata, çilek veya bisküvi aromalı protein tozları kullanarak farklı lezzetlerde pudingler yaratabilirsiniz.
• Katmanlı Sunum: Pudingi bardağa aktarırken aralara meyve dilimleri veya granola serperek daha şık ve katmanlı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Yoğun Çikolata Tadı: Çikolata aromalı protein tozu kullanırsanız, karışıma bir tatlı kaşığı ham kakao ekleyerek lezzeti daha da derinleştirebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, lezzetsiz ve sıkıcı yemekler yemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Proteinli chia puding gibi tarifler, hedeflerinize sadık kalırken damak zevkinizden ödün vermeden beslenmenin ne kadar keyifli ve kolay olabileceğinin en güzel kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!