PROTEİNLİ SPORCU KEKİ

Hamur işi lezzetini andıran ama içinde un bulunmayan, puf puf kabaran bir kek hayal edin. Üstelik bu kekin sadece dört basit malzemeyle, dakikalar içinde hazırlanabildiğini ve proteinle dolu olduğunu söylesek? Evet, yanlış duymadınız! Özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenler için geliştirdiğimiz bu "şipşak" tarif, hem tatlı isteğinizi masum bir şekilde karşılayacak hem de beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak. Tahinin muhteşem aroması ve muzun tatlılığı ile birleşen bu tarif, mutfaktaki yeni ve pratik favoriniz olmaya aday.

İpucu:

Kekinizin daha iyi kabarması ve içinin daha puf puf olması için, tüm malzemeleri karıştırırken bir el çırpıcısı kullanın ve karışımın içine hava hapsetmeye özen gösterin. Tahinin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkileyecektir; akışkan ve taze çekilmiş bir tahin kullanmak en iyi sonucu verir. Pişirme süresi, kullandığınız fırın kabının materyaline ve büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden 10 dakikanın sonunda bir kürdan batırarak içini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı tahin
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için:
  • Susam

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Malzemeleri Birleştirin: Derin bir karıştırma kabına iki adet yumurtayı kırın. Üzerine tahini, muz aromalı protein tozunu ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Karıştırın: Bir el çırpıcısı veya mikser yardımıyla, tüm malzemeler tamamen bütünleşip pürüzsüz ve akışkan bir kek harcı kıvamı alana kadar yaklaşık 1 dakika kadar çırpın.
3. Kaplara Paylaştırın: Hazırladığınız kek harcını, yağladığınız veya pişirme kağıdı serdiğiniz tek porsiyonluk ısıya dayanıklı fırın kaplarına (sufle kapları idealdir) eşit olarak bölüştürün.
4. Süsleyin ve Pişirin: Kapların üzerine bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında veya air fryer'da, üzerleri kızarıp güzelce kabarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
5. Servis Edin: Pişen proteinli keklerinizi fırından alın ve birkaç dakika dinlendikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 2 adet tek porsiyonluk kek çıkmaktadır. Kalabalık bir grup için hazırlamak veya birkaç günlük atıştırmalığınızı çıkarmak isterseniz, tüm malzemelerin miktarını aynı oranda artırarak kolayca çoğaltabilirsiniz. Hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında 2 gün tazeliğini korur.

Besin Değerleri Tablosu (1 Adet Kek için Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan tahin markasına ve yumurta boyutuna göre küçük farklılıklar gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı:

• Spor Öncesi Enerji Kaynağı: İçerdiği sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar sayesinde, antrenman öncesi sürdürülebilir bir enerji sağlamak için mükemmel bir seçenektir.
• Spor Sonrası Onarım: Yüksek protein içeriği ile antrenman sonrası kas onarımını desteklerken, kendinizi lezzetli bir şekilde ödüllendirmenizi sağlar.
• Sağlıklı Ara Öğün: Bir fincan kahvenin yanında, öğleden sonra düşen enerjinizi yerine koymak ve bir sonraki öğüne kadar tok hissetmek için ideal bir atıştırmalıktır.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Lezzeti Katlayın: Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine bir çay kaşığı pekmez veya bal gezdirerek lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
• Farklı Dokunuşlar: Kek harcının içine birkaç parça dövülmüş ceviz veya bir tutam tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Çikolatalı Versiyon: Muz aromalı protein tozu yerine çikolata aromalı protein tozu kullanarak ve üzerine birkaç parça bitter çikolata ekleyerek de harika bir versiyon yaratabilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, kek ve hamur işi gibi lezzetlerden tamamen vazgeçmek anlamına gelmez. Bu tarif, doğru malzemelerle ve yaratıcı dokunuşlarla en sevdiğiniz tatları bile ne kadar fit, pratik ve fonksiyonel hale getirebileceğinizin en güzel örneği!

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!