Fit Dubai Çikolatası Tarifi

Son zamanlarda sosyal medyayı kasıp kavuran, her paylaşımda karşımıza çıkan o meşhur Dubai çikolatasını duymayan kalmamıştır. Kadayıflı, fıstıklı, çıtır çıtır dokusu ve akışkan dolgusuyla adeta bir lezzet patlaması yaratan bu çikolata, birçok kişinin hayallerini süslüyor. Ancak bu popüler lezzet, genellikle yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle sağlıklı beslenme düzenine pek uymuyor. "Sporcular Dubai çikolatası yiyemez" diye bir kural olmadığını kanıtlamak için buradayız! Akımdan ve lezzetten geri kalmadan, bu popüler lezzeti beslenme hedeflerinize uygun, bol proteinli ve masum bir versiyona dönüştürdük.

İpucu:

Bu tarifin en önemli kısmı, iç dolgunun kıvamını doğru ayarlamaktır. Tüm malzemeleri (çikolata hariç) yoğururken, karışımın ele yapışmayan ama kolayca şekil alabilen bir dokuda olması gerekir. Eğer karışımınız çok kuru olursa, bir-iki çay kaşığı daha tahin ekleyerek toparlayabilirsiniz. Eğer çok cıvıksa, azar azar yulaf ezmesi ekleyerek kıvamını dengeleyebilirsiniz. Topları çikolataya batırırken kürdan kullanmak, ellerinizin kirlenmesini önler ve daha temiz bir kaplama yapmanızı sağlar. En iyi sonuç için, kaliteli ve en az %70 kakao oranına sahip bitter çikolata kullanmayı tercih edin.

Fit Dubai Çikolatası İçin Gerekli Malzemeler (Yaklaşık 12 Adet)

• Yulaflı İç Dolgu İçin:
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince taneli)
  • 1 adet olgun muz (ezilmiş)
  • 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Muz Aromalı
  • 100 gr toz Antep fıstığı
  • 4 yemek kaşığı tahin
• Kaplaması İçin:
  • 200 gr şekersiz veya yüksek kakao oranlı bitter çikolata

Fit Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?

1. İç Dolguyu Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabına yulaf ezmesini, ezilmiş olgun muzu, 1 ölçek muz aromalı protein tozunu, toz Antep fıstığını ve tahini alın.
2. Yoğurun: Tüm malzemeler birbiriyle tamamen bütünleşip, kolayca şekil alabilen, homojen bir hamur oluşturana kadar elinizle iyice yoğurun.
3. Şekil Verin: Hazırladığınız yulaflı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avucunuzun içinde yuvarlayarak pürüzsüz toplar haline getirin. Tüm karışım bitene kadar bu işleme devam edin.
4. Çikolatayı Eritin: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Bir sos tenceresinin üzerine ısıya dayanıklı bir cam kase yerleştirin (kasenin tabanı suya değmemeli). Tencereye bir miktar su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun buharıyla, çikolatayı cam kasede sürekli karıştırarak eritin (Benmari usulü).
5. Topları Kaplayın: Fırın tepsisine veya geniş bir tabağa yağlı kağıt serin. Hazırladığınız yulaflı toplardan birine bir kürdan batırın. Topu, erimiş çikolatanın içine tamamen batırıp çıkarın. Fazla çikolatanın süzülmesini bekleyin ve ardından topu dikkatlice yağlı kağıdın üzerine bırakın.
6. Soğutun ve Servis Edin: Tüm topları çikolatayla kapladıktan sonra, tepsiyi buzdolabına alın. Çikolata tamamen donup katılaşana kadar (yaklaşık 1-2 saat) bekletin. Donmuş fit Dubai çikolatalarınız servise hazır. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 12 adet proteinli çikolata topu çıkmaktadır. Bu lezzetli topları, hava almayan bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar taze olarak saklayabilirsiniz. Canınız tatlı çektiğinde veya enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda pratik bir atıştırmalık olarak elinizin altında bulundurabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (1 Adet İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan çikolata ve meyvelerin büyüklüğüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Fit Dubai Çikolatası Ne Zaman Tüketilmeli?

• Sağlıklı Atıştırmalık: Gün içinde enerjinizin düştüğü, tatlı bir şeyler istediğiniz anlar için mükemmel bir ara öğün seçeneğidir. 1-2 adet tüketmek, sizi bir sonraki öğüne kadar tok tutmaya yardımcı olur.
• Antrenman Öncesi Enerji Kaynağı: Antrenmandan yaklaşık 1 saat önce tüketildiğinde, içerdiği sağlıklı karbonhidratlar sayesinde size antrenman için gerekli enerjiyi sağlayabilir.
• Kahve Yanı İkramı: Şekerli bisküviler veya pastalar yerine, kahvenizin yanında keyifle tüketebileceğiniz masum ve lezzetli bir ikramlıktır.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Çıtır Dokunuş: Orijinal Dubai çikolatasındaki çıtır dokuyu yakalamak isterseniz, iç harca birkaç yemek kaşığı kavrulmuş ve kırılmış tel kadayıf ekleyebilirsiniz.
• Farklı Aromalar: Muz aromalı protein tozu yerine fındık, bisküvi veya vanilya aromalı protein tozları kullanarak da farklı lezzetler yaratabilirsiniz. İç harca tahin yerine fıstık ezmesi eklemek de harika bir alternatif olabilir.
• Beyaz Çikolatalı Süsleme: Bitter çikolata ile kapladığınız topların üzerine, erittiğiniz bir miktar beyaz çikolatayı ince şeritler halinde gezdirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, popüler ve lezzetli trendlerden tamamen uzak durmanız gerektiği anlamına gelmez. Bu fit Dubai çikolatası tarifi, en popüler lezzetleri bile nasıl kendi beslenme düzeninize uyarlayabileceğinizi ve sağlıklı beslenmenin aslında ne kadar yaratıcı ve keyifli olabileceğini gösteriyor.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!