Limonlu Fit Kurabiye Tarifi

Sağlıklı atıştırmalıklar serimize, mutfağınızı ve çantanızı mis gibi kokularla dolduracak, ferahlatıcı ve lezzetli bir kurabiye tarifiyle devam ediyoruz. Gün içinde aniden bastıran tatlı isteği veya enerjinizin düştüğü anlarda, paketli ürünlere yönelmek yerine hem masum hem de besleyici bir alternatif arıyorsanız, aradığınız o tarif tam olarak bu! Limonun tazeleyici aroması, Hindistan cevizinin dokusu ve proteinin doyurucu gücü bu kurabiyede birleşiyor. Çantanızda sizinle her yere gelebilecek, pratik ve lezzetli bu fit kurabiye, en sadık atıştırmalık dostunuz olmaya aday.

İpucu:

Bu tarifin en önemli noktası, hamurun dinlendirilmesidir. Hindistan cevizi unu (veya yulaf unu) ve chia tohumu, sıvıları emerek hamurun toparlanmasını ve daha kolay şekil almasını sağlar. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra hamuru 10 dakika kadar dinlendirmek, kurabiyelerin pişerken dağılmasını önler ve onlara daha iyi bir doku kazandırır. Hamura şekil verirken elinizi hafifçe ıslatmak, yapışmasını engelleyerek işinizi kolaylaştırabilir. Kurabiyelerinizi çok kalın yapmamaya özen gösterin ki içleri de güzelce pişsin.

Limonlu Fit Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı Hindistan cevizi unu (veya yulaf unu)
• 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Limon Cheesecake Aromalı
• 1 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı)
• 1/2 (yarım) taze sıkılmış limon suyu
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı chia tohumu

Limonlu Fit Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Malzemeleri Birleştirin: Geniş bir karıştırma kabına yumurtayı ve balı alın, bir çırpıcı ile kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Eritilmiş Hindistan cevizi yağını, taze sıkılmış limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta Hindistan cevizi ununu, 1 ölçek limon cheesecake aromalı protein tozunu ve chia tohumunu harmanlayın.
3. Hamuru Yoğurun: Kuru karışımı, ıslak malzemelerin olduğu kaba yavaşça ekleyin. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeler bütünleşene kadar karıştırarak yoğun bir hamur elde edin.
4. Dinlendirin: Hazırladığınız hamuru, kıvamının oturması için 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Şekil Verin: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avucunuzun içinde yuvarlayın ve ardından hafifçe üzerine bastırarak klasik kurabiye şeklini verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri aralıklı olarak fırın tepsisine dizin.
6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fansız ayarda, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 13-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Soğutun ve Servis Edin: Fırından çıkan kurabiyeler ilk başta yumuşak olacaktır. Tamamen soğumaları için tepside veya bir tel ızgara üzerinde bekletin. Soğudukça sertleşip son dokularını alacaklardır. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 12-15 adet fit kurabiye çıkmaktadır. Hazırladığınız kurabiyeleri, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda veya kapta, oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca taze olarak saklayabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (1 Adet Kurabiye İçin Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan un ve tatlandırıcı türüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Limonlu Fit Kurabiye Ne Zaman Tüketilmeli?

• Pratik Ara Öğün: Gün içinde çantanızda veya çekmecenizde bulundurabileceğiniz, açlığınızı sağlıklı bir şekilde bastıracak mükemmel bir ara öğündür. 1-2 adet tüketmek yeterli olacaktır.
• Kahve ve Çay Yanı Keyfi: Şekerli bisküviler yerine, içeceğinizin yanında keyifle tüketebileceğiniz, suçluluk hissettirmeyen, lezzetli bir alternatiftir.
• Antrenman Öncesi Enerji: Antrenmandan yaklaşık 45 dakika önce tüketildiğinde, içerdiği karbonhidrat ve sağlıklı yağlar ile size enerji desteği sağlayabilir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Beyaz Çikolatalı Dokunuş: Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, benmari usulü erittiğiniz bir miktar şekersiz beyaz çikolatayı üzerlerine ince şeritler halinde gezdirerek lezzetlerini ve görünümlerini zenginleştirebilirsiniz.
• Farklı Un Alternatifleri: Hindistan cevizi unu yerine badem unu kullanarak da harika sonuçlar alabilirsiniz. Badem unu, kurabiyelere farklı ve lezzetli bir doku katacaktır.
• Daha Yoğun Limon Tadı: Daha yoğun bir limon aroması isterseniz, limon kabuğu rendesi miktarını bir tam limanın kabuğu olacak şekilde artırabilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı beslenmek, kendinizi lezzetli atıştırmalıklardan mahrum bırakmak değildir. Aksine, doğru malzemelerle ve yaratıcılığınızla, en sevdiğiniz tatları bile besleyici ve fonksiyonel hale getirme sanatıdır. Bu limonlu fit kurabiye tarifi, sağlıklı yaşam tarzının ferahlatıcı, lezzetli ve her an yanınızda olabileceğinin en güzel kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!