Proteinli Koko Kurabiye Tarifi

Proteinli koko kurabiye; dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla tatlı ihtiyacını suçluluk hissetmeden karşılamak isteyenler için harika bir seçenek.
Sadece 4 malzemeyle, dakikalar içinde hazırlanan bu tarif; şekersiz, glutensiz ve yüksek protein içeriğiyle fit beslenmeyi hayatının bir parçası haline getirenler için ideal. Fırından çıktığında evi saran Hindistan cevizi kokusuna kim hayır diyebilir?

İpucu:

Hindistan cevizi tamamen sıvıyı çekip hamur toparlanana kadar yoğurmak, kurabiyelerin dağılmadan formunu korumasını sağlar.
Kurabiyeleri tepsiye dizerken aralıklı yerleştirmek, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, iç dokusunun tam kıvamına oturmasını sağlar.

Malzemeler

(8–10 adet kurabiye için)

• 3 adet yumurta akı
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1/2 çay bardağı elma suyu konsantresi (veya tercih edilen başka bir tatlandırıcı)
• 1 ölçek Limon Cheesecake Aromalı Hardline Whey 3 Matrix

Adım Adım Hazırlanışı

1. Malzemeleri Birleştirin

Derin bir yoğurma kabına yumurta aklarını, Hindistan cevizini, elma suyu konsantresini ve protein tozunu ekleyin.

2. Hamuru Hazırlayın

Hindistan cevizi sıvıyı tamamen çekip hamur hafifçe toparlanana kadar yoğurun.

3. Şekil Verin

Bir dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.

4. Pişirin

Önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında, üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kontrollü şekilde pişirin.

5. Servis Edin

Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Saklama Notu

Bu tariften yaklaşık 8–10 adet proteinli koko kurabiye elde edilir.
Kurabiyeleri hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında ise 4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Daha çıtır bir doku için tüketmeden önce kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.

Besin Değerleri (Tarifin Tamamı İçin – Ortalama

Besin değerleri kullanılan tatlandırıcı ve Hindistan cevizi miktarına göre küçük değişiklikler gösterebilir.

En Uygun Tüketim Zamanı

Tatlı Krizi Anları

Şeker ilavesiz yapısı sayesinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir.

Antrenman Sonrası Atıştırmalık

Protein içeriği kas onarımını destekler.

Kahve Yanı Fit Alternatif

Hindistan cevizi aroması ve limon cheesecake lezzetiyle kahve molalarına çok yakışır.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları

• Daha yoğun aroma için: Servis öncesi üzerine az miktarda Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Mini kurabiye: Hamuru daha küçük parçalar halinde hazırlayarak lokmalık atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
• Fit tatlı tabağı: Yanına şekersiz Türk kahvesi veya filtre kahve ile dengeli bir mola oluşturabilirsiniz.
• Unutmayın: Fit beslenme sıkıcı olmak zorunda değil. Doğru tariflerle tatlıdan vazgeçmeden formda kalabilirsiniz!

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!