Proteinli Mini Pizza Tarifi

Pizza... Sadece adını duymak bile birçoğumuzun yüzünde bir tebessüm oluşturmaya yeter. Ancak sağlıklı beslenme yolculuğunda, genellikle "yasaklılar" listesinin başında yer alır. Peki, size bu lezzet klasiğini, suçluluk duymadan, hatta beslenme hedeflerinize hizmet edecek şekilde tüketebileceğinizi söylesek? Yulaf tüketmenin klasik yollarından sıkılanlar ve kahvaltılarına lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir tarifimiz var. Yulaf unu, yoğurt ve protein tozundan oluşan kıtır kıtır tabanıyla bu mini pizzalar, kahvaltılarınızı ve ana öğünlerinizi çok daha keyifli bir hale getirecek.

İpucu:

Bu tarifin en önemli kısmı, ele yapışmayan, kolayca açılabilen bir hamur elde etmektir. Yoğurdun kıvamı (sulu olmaması) bu noktada kritik bir rol oynar. Hamuru yoğururken, eğer çok katı olduğunu hissederseniz, kıvamı bulana kadar elinizi hafifçe ıslatarak veya birer çay kaşığı su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Eğer hamurunuz elinize yapışacak kadar cıvık olursa, azar azar yulaf unu ekleyerek toparlayabilirsiniz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açmak, hem hamurun merdaneye yapışmasını önler hem de daha düzgün bir kalınlık elde etmenizi sağlar.

Proteinli Mini Pizza İçin Gerekli Malzemeler

• Pizza Tabanı için:
  • 1,5 su bardağı yulaf unu (veya robottan geçirilmiş yulaf ezmesi)
  • 1 ölçek Hardline Whey 3Matrix Base (Aromasız)
  • 3 tepeleme yemek kaşığı katı kıvamlı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
• Üzeri için:
  • Rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri veya mozzarella
  • Birkaç dilim çeri domates veya normal domates
  • Kekik, pul biber

Proteinli Mini Pizza Nasıl Yapılır?

1. Hamuru Yoğurun: Geniş bir karıştırma kabına yulaf ununu, 1 ölçek aromasız protein tozunu, katı kıvamlı yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu alın. Önce bir spatula ile karıştırın, ardından elinizle, tüm malzemeler bütünleşip ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluşturana kadar yoğurun.
2. Hamuru Açın: Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tezgaha alın. Üzerine bir yağlı kağıt daha sererek bir merdane yardımıyla yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın.
3. Şekil Verin: Açtığınız hamuru bir bıçak veya pizza kesici yardımıyla istediğiniz büyüklükte karelere veya dairelere kesin. Kestiğiniz hamurları, altındaki yağlı kağıt ile birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
4. Üst Malzemeleri Ekleyin: Her bir pizza tabanının orta kısmına bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ve birkaç dilim domates yerleştirin. Üzerine damak zevkinize göre kekik ve pul biber serpiştirin.
5. Katlayın ve Pişirin: Pizzaların dört kenarını, malzemelerin üzerine doğru hafifçe katlayarak kenarlı bir görünüm verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve kenarları altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
6. Servis Edin: Fırından çıkan sıcak ve kıtır mini pizzaları hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Çoğaltma Notu:

Bu tariften yaklaşık 4-6 adet mini pizza çıkmaktadır. Bu porsiyon, tek kişilik doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir ana öğün için idealdir. Daha fazla porsiyon hazırlamak isterseniz, tüm malzemeleri kişi sayısına göre aynı oranda artırarak hazırlayabilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (1 Mini Pizza için Ortalama):

*Besin değerleri, kullanılan yoğurt ve peynir türüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Proteinli Mini Pizza Ne Zaman Tüketilmeli?

• Keyifli Bir Kahvaltı: Sabahları, klasik kahvaltılıklara alternatif olarak, sıcak ve lezzetli bir başlangıç yapmak için mükemmeldir. Yanında zeytin ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
• Doyurucu Ara Öğün: Gün içinde acıktığınızda, sizi bir sonraki ana öğüne kadar tok tutacak, besleyici ve pratik bir seçenektir.
• Hafif Bir Akşam Yemeği: Ağır yemeklerden kaçındığınız bir akşamda, yanında bol yeşillikli bir salata ile hafif ama doyurucu bir akşam yemeği olarak tüketilebilir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları:

• Farklı Üst Malzemeler: Pizzalarınızın üzerini mantar dilimleri, renkli biberler, zeytin dilimleri veya az yağlı sucuk gibi farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun pizzalar yaratabilirsiniz.

• Soslu Versiyon: Kaşar peynirini eklemeden önce pizza tabanına bir kat şekersiz domates püresi sürerek daha klasik bir pizza lezzeti yakalayabilirsiniz.
• Farklı Yeşillikler: Pizzalar piştikten sonra üzerine birkaç yaprak taze roka veya fesleğen ekleyerek hem lezzetine ferahlık katabilir hem de sunumunu güzelleştirebilirsiniz.
• Unutmayın: Sağlıklı bir yaşam tarzı, en sevdiğiniz lezzetlerden sonsuza dek vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu proteinli mini pizza tarifi, doğru malzeme seçimleri ve yaratıcı yaklaşımlarla, en sevilen "kaçamak" yiyeceklerin bile nasıl besleyici, doyurucu ve hedeflerinize uygun bir öğüne dönüşebileceğinin en lezzetli kanıtıdır.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!