PROTEİNLİ MUHALLEBİ

Glutensiz, basit malzemeli ve yüksek proteinli bu fit muhallebi, tatlı krizlerini sağlıklı şekilde bastırmak isteyenler için mükemmel bir seçenek! Şef Yusuf Ziya Türközü katkılarıyla hazırlanan bu tarif; yumuşacık dokusu, doğal tatlılığı ve Hardline Whey 3 Matrix çikolata aromasıyla hem çok pratik hem de son derece besleyici.
İster antrenman sonrası, ister gün içinde tatlı ihtiyacı anlarında rahatlıkla tüketebileceğiniz bu muhallebi, mutfağınızın vazgeçilmezi olacak.

İpucu:

Bu tarifin pürüzsüz olması için muhallebiyi pişirmeden önce tüm malzemeleri blender’da tamamen homojen olana kadar karıştırmanız çok önemli.
Pişirme sırasında kısık ateş kullanmak, muhallebinin topaklanmasını önler ve daha kremsi bir doku sağlar.
Muhallebiyi dökeceğiniz kaseyi hafifçe suyla ıslatmanız, tatlıyı ters çevirirken kolayca çıkmasına yardımcı olur.

Malzemeler

(Tek kişilik servis için)

• 1 adet olgun muz

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 tatlı kaşığı pirinç unu

• 1/2 bardak süt (100 ml)

• 1 ölçek Hardline Whey 3 Matrix – Çikolata

Adım Adım Hazırlanışı

1. Malzemeleri Birleştirin

Derin bir kaba muzu, kakaoyu, pirinç ununu, sütü ve 1 ölçek Hardline Whey 3 Matrix çikolata aromasını ekleyin.

2. Blender’dan Geçirin

Tüm malzemeler tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile karıştırın.

3. Muhallebiyi Pişirin

Karışımı küçük bir sos tenceresine aktarın.
Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Koyu ve akışkan bir muhallebi kıvamına ulaştığında ocaktan alın.

4. Kaseye Aktarın

Oda sıcaklığına geldikten sonra içini hafifçe suyla ıslattığınız bir kaseye dökün.

5. Dinlendirin

Muhallebiyi 2–3 saat buzdolabında dinlendirerek kıvam almasını sağlayın.

6. Servis Edin

Servis tabağını kase üzerine kapatıp ters çevirin.
Üzerine kakao serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!

Porsiyon ve Saklama Notu

Bu tarif tek kişilik bir porsiyon hazırlamaktadır.
Muhallebiyi buzdolabında 2 gün boyunca tazeliğini koruyacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Tüketeceğiniz zaman üzerine kakao, fındık kırığı veya Hindistan cevizi ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri Tablosu (Tarifin Tamamı İçin Ortalama):

*Kullanılan muzun boyutuna göre değerlerde küçük değişiklikler olabilir.

En Uygun Tüketim Zamanı

Antrenman Sonrası Tatlı

Yüksek protein içeriği sayesinde kas onarımını destekler.

Tatlı Krizleri İçin Sağlıklı Alternatif

Doğal muz tadı ve çikolata aromasıyla şekere ihtiyaç duymadan tatlı isteğini bastırır.

Öğle Sonrası Enerji Atıştırmalığı

Hafif, tok tutucu ve besleyici bir ara öğün olarak idealdir.

Servis Önerileri & Motive Edici İpuçları

• Crunch etkisi: Üzerine bir avuç kıyılmış fındık veya badem ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.

• Daha yoğun çikolata sevenlere: Servis sırasında ekstra kakao ile kaplayabilirsiniz.

• Fit sunum: Yanına birkaç dilim çilek ekleyerek hem görüntüyü güzelleştirebilir hem de lezzet dengesini artırabilirsiniz.

• Unutmayın: Tatlıdan vazgeçmek zorunda değilsiniz; sadece doğru tatlıları seçmelisiniz. Bu proteinli muhallebi, beslenme planınıza uyum sağlayan en hafif ve sağlıklı tatlı alternatiflerinden biridir.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!